72、铁锅炖药材 (第1/2页)
　　
　　盐焗鸡做好了。
　　
　　没有复杂的调味料，只用食用盐和一些姜丝做成，但是味道却是异常的美味。
　　
　　苏锦川手上戴着一次性的塑料手套，直接撕下了一个鸡腿，放在了叶晓雨的碗里。
　　
　　鸡肉鲜嫩多汁，吃起来口感细腻嫩滑。
　　
　　叶晓雨吃鸡腿的同时，又开了一罐可乐，搭配着一起吃。
　　
　　有时候幸福就是这么简单。
　　
　　在叶晓雨的心里，和最重要的人一起吃饭，就是天底下最幸福的事情了。
　　
　　“味道怎么样？”苏锦川面带笑容，对着小雨开口询问道。
　　
　　事实上，一般烧菜厉害的人，都不是太喜欢吃。
　　
　　相对于自己烧制的美食，他们更喜欢，别人吃自己制作的美食时，那赞不绝口的表情。
　　
　　对一个厨师最高的尊敬是什么？
　　
　　那就是吃光他做的菜。
　　
　　“超级好吃！”叶晓雨赞不绝口，一口鸡肉搭配着一口可乐，这感觉简直不要太爽啊！
　　
　　大橘猫匍匐着身子，一边小心的打量着叶晓雨，同时悄悄的来了苏锦川的脚下。
　　
　　它不敢叫出猫声，怕引起叶晓雨的注意，所以它用身子贴着苏锦川的裤腿，来回的进行磨蹭。
　　
　　苏锦川察觉到了大橘猫的到来，在小公鸡的身上，把鸡屁股撕了下来，随后扔到了橘猫面前。
　　
　　大橘猫用鼻子嗅了嗅，跟着吃了起来。
　　
　　华夏人吃鸡，可以把鸡身体的每个部位，都烧制的非常好吃。
　　
　　鸡头可以做成麻辣鸡头。鸡手可以做成泡椒凤爪，卤鸡爪，虎皮鸡爪。鸡翅的做法更多，可以煎烤炸。
　　
　　就连最难吃的鸡胸肉，一样可以给它做成，炸鸡排和宫保鸡丁。
　　
　　要知道在国外，外国人只喜欢吃鸡胸肉，至于鸡的其它部位，他们却get不到好吃的那个点。
　　
　　国人很会吃，对于吃，同样也很讲究。
　　
　　我们有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
　　
　　川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名。
　　
　　除了这八大菜系以外，我们还有十二大地方菜系。
　　
　　对于烹饪的方法，我们也很讲究，有二十四大制造工艺。
　　
　　当今社会的餐饮业，讲究快餐化，其实大部分连锁快餐店的味道，也就是很一般的味道。
　　
　　一般人们点外卖，味道也只有一个辣。
　　
　　事实上川菜真正的灵魂，是麻辣鲜香。
　　
　　只不过外卖商家的厨艺平常，所以只有用辣味，来掩盖自身饭菜的味道不足。
　　
　　毕竟是快餐，也不能要求他们的厨艺多么精湛。
　　
　　但是在古时候，厨师界学艺，那可都是要拜师的！先在厨房当上几年学徒，才有资格拎刀。
　　
　　而且厨师的很多绝活，都是秘密传承。
　　
　　但是如今互联网时代，网络的发达，彻底结束了小知识阶级的存在。
　　
　　以前你会捏个包子，能烧几道好菜，可能就是村里早餐界最亮的那颗星了。
　　
　　别人想和你学习捏包子，可能还要带上礼品，登门拜访。
　　
　　但是如今大家想做什么，只要在网上搜索一下，便立刻能找到上百种的相关做法。
　　
　　这都是社会进步的结果。
　　
　　“嗝~”
　　
　　小雨今天又吃撑了。
　　
　　因为喝了太多的可乐，在胃里经过分解，形成了水和二氧化碳。
　　
　　其中二氧化碳冲出食道，人就这样打嗝了！
　　
　　“吃饱了没？”苏锦川看着小雨桌子前，一堆的鸡骨头，对着她微笑的询问。
　　
　　“吃的超饱！”叶晓雨甜甜一笑，开口回答。
　　
　　“吃饱了该干活了。”苏锦川一边收拾碗筷，平静的开口说道。
　　
　　“干什么活呀？”叶晓雨目光好奇的瞅着苏锦川。
　　
　　“咱们之前采的草药，我埋小菜园子里了，你把它们挖出来洗干净，我一会要用。”苏锦川给小雨布置起任务。
　　
　　“好的~”叶晓雨很勤快，她拿起铁锹，去小菜园子里挖草药了。
　　
　　
　　
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