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第一百零五章 秋天第一碗关东煮

  第一百零五章 秋天第一碗关东煮 (第2/2页)
  
  所以他要先尝试一下。
  
  他拿出了提前准备好的昆布水。
  
  其实就是把昆布放在水里泡四个小时,然后昆布带水一起煮。
  
  这是关东煮的灵魂之一,昆布高汤。
  
  在煮沸之前捞出昆布,加入木鱼花和虾皮,使高汤的口感和鲜味继续提高。
  
  莲静静搅拌着锅内的木鱼花和虾皮,使它们加快和高汤的混合。
  
  等锅内的高汤煮沸的时候,加入一点酱油和盐调味。
  
  锅内的高汤很快就有了颜色,只能说,有内味了。
  
  不过这样还有些寡淡了……
  
  莲看了看外面正兴奋的看电视的霜奶仙,叹了口气,将锅内的汤汁舀了一碗出来,这是给霜奶仙准备的。
  
  接下来,在锅里放入细味増,一点砂糖。
  
  使香味更加浓郁一点,不然煮出来没有什么味道啊……
  
  最后,也就是最简单的一步了。
  
  莲拿出鱼丸,牛丸,鱼豆腐之类的食物,率先放入高汤里。
  
  这种冷冻过的食材还是先煮进去比较好。
  
  等到锅内的食材煮几分钟的时候,加入海带结,豆腐块,香菇之类的新鲜食材进去,直到彻底煮熟就行了。
  
  莲看着一大锅热气腾腾的食材……其实着做法不太正宗……不过等他明天用那种带格子的锅再给食材串上竹签以后,就有路边关东煮内味了。
  
  现在只是内部试吃,将就将就了。
  
  莲将食材加上汤汁用碗盛了出来,当然,霜奶仙的那一碗是用最开始的清淡的汤汁……
  
  “好了,各位,你们……”
  
  莲正准备叫它们来试吃一下, 就发现葱游兵,小智和喵喵已经不知道什么时候趴在厨房的窗台上,流着哈喇子了……
  
  ………
  
  “那么,我开动了!”
  
  小智坐在外面的桌前捧着热腾腾的关东煮,兴奋的准备动筷子。
  
  宝可梦们也一样,这种冷冷的天气,吃一碗热腾腾的食物最幸福了!
  
  ………
  
  “啊,莲老板的店还开着啊……”
  
  大木博士路过莲的小店,虽然拉着帘子,不过外面的牌子依然是正在营业,而且里面还亮着灯光。
  
  于是大木博士准备进去喝一杯热腾腾的果茶暖暖身子。
  
  等他刚刚走到门口,就闻到一股鲜美浓郁的汤汁的味道……接下来,一股豆制品烹煮过后独有的香味也传了出来。
  
  这种味道他再熟悉不过了,热腾腾的关东煮!
  
  大木博士一下子冲进了店里,坐在最外面的葱游兵刚刚拿起一个小勺子准备先尝一口热汤,就看见眼前一道白影闪过……
  
  接着,它的那一碗关东煮就消失不见了!!!!!
  
  “唔,鲜美浓郁的汤头,配上煮的恰到好处的汤豆腐……人活着就是为了这一口啊!”
  
  大木博士的赞叹从餐桌的另一边传来……
  
  葱游兵已经瞪红了眼,不知道从哪里抽出了大葱剑,一股极度危险的杀气从葱游兵身上散发出来……
  
  特喵的,怎么又是你这个抢食的!我今天跟你拼了!
  
  
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